梅町日誌

日曜日のお昼は、梅母が外出してたので、小梅は梅父と一緒に留守番でした。

昼ごはんは梅父の手作りです！

梅父作　：　汁ビーフン

焼きビーフンよりは・・・って事で、麺好き・汁物好きな小梅の為に作ってみました。

カツオだしをとった後に、適度な大きさに切った、大根・たまねぎ・にんじん・ほうれん草・長ネギ・骨付き鶏肉を入れ、30分位煮込みます。
最後に塩を一つまみ入れます。
別で茹でておいたビーフンにかければ終了。
作ったって、自慢気に言うほどでもないですよね・・・。

カツオと鶏のダシと野菜の甘みがおいしい、なんとなく、体にもよさげな一品です。

小梅の反応は・・・。